SCHOKO GRANOLA
500g feine Vollkorn-Haferflocken
150g gehackte Nüsse und Kerne
50g Kokosraspel
2 EL Chiasamen
1 Prise Salz
3 EL Kakaopulver (ungesüsst)
4 EL Kokosöl (geschmolzen)
70-100ml Agavendicksaft (je nach gewünschter Süsse)
Nüsse, Kerne, Kokosflocken im Mixer zerkleinern. Haferflocken, Chiasamen, gemixte Nüsse und Salz in einer Schüssel vermischen. Kokosöl in einer Pfanne schmelzen. Anschliessend Agavendicksaft und Kakaopulver dazugeben, zur trockenen Mischung giessen und gut vermengen. Granola auf einem Backblech grosszügig verteilen und bei ca. 20 Minuten bei 150 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen backen. Auf Backlech auskühlen lassen und danach in ein luftdichtes Glas füllen.
WICHTIG: Granola im Ofen immer etwas im Auge halten und ab und zu etwas umrühren, damit's nicht anbrennt.
Das Granola kann mit weiteren Samen oder getrockneten Früchten ect. ergänzt werden.
