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Hallo

Herzlich Willkommen auf meinem Blog. Hier dreht sich alles um ein nachhaltiges und bewusstes Leben!

FENCHELLAUB PESTO

FENCHELLAUB PESTO

3-4 Fenchelknollen, Laub davon
eine Hand voll Nüsse oder Hanfsamen
2-4 Knoblauchzehen (Menge nach Belieben) 
Saft einer halben Zitrone 
Salz und Pfeffer 
150-200ml Olivenöl 

Laub von den Fenchelknollen abschneiden und mit (feinen) Stängel in einen Hochleistungsmixer geben. Nüsse oder Hanfsamen, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Salz & Pfeffer dazugeben. Olivenöl hinzufügen, Menge je nach gewünschter Konsistenz. Alles gut mixen - in einem Einmachglas im Kühlschrank aufbewahren. Herrlich als Brotaufstrich oder zu Pasta.


MANGO LASSI

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BABA GANOUSH

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